Nos menus

Menu Belvédère

26,00 €

  • Bleu de Gex, figue et raisin
  • Soupe de barbeau au chèvre
  • Diot de Savoie, poire et panais
  • Poitrine de porc, coing et miel
  • Truite, fenouil, coriandre et pomme
  • Risotto de crozets, Cœur de Savoie, blette et lard
  • Riz au lait, prune et noisette
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits
  • Chocolat et noix

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Menu de La Chambotte

34,50 €

  • Viande séchée des Alpes, betterave, cassis et grué de cacao
  • Terrine de gibier
  • Truite, carotte et mandarine
  • Suprème de pintade à la tomme de Savoie
  • Terrine de poisson, pâtisson et café
  • Saucisse de gibier, sauce à la Mondeuse
  • Chèvre, miel et safran
  • Dessert à la myrtille
  • Dessert à la châtaigne