Nos menus

Menu Belvédère

26,00 €

  • Carpaccio de légumes d’hiver et noisettes
  • Diots fumés, mousse de pomme de terre et Cœur de Savoie
  • Pain d’épice, chèvre frais et fruits secs
  • Crozets aux lardons et reblochon
  • Jambonneau,jus au lard
  • Poitrine de veau confite, marrons et huile de noisette
  • Assiette de sorbets, coulis de fruits
  • Pruneaux  pochés à la Mondeuse, mousse chèvre
  • Ile flottante aux pralines roses

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Menu de La Chambotte

34,50 €

  • Pâté en croute
  • Truite au citron et bière blanche du Mont Blanc
  • Velouté de courge, reblochon et viande séchée des Alpes
  • Suprême de pintade rôti aux épices et potiron
  • Bavarois de poisson, poire, noix et céleri
  • Boudin blanc de veau, chèvre et trompettes
  • Sablé aux pommes, amandes et caramel au beurre salé
  • Dessert  poire, chocolat et cacahuètes
  • Entremet myrtille et citron