La carte

Entrées du Belvedere

Les entrées froides

  • Salade de lentilles et jambon de Savoie 12,50 €
  • Truite marinée, céleri et pomme Granny-Smith 14,50 €
  • Viande séchée des Alpes, mascarpone à la réglisse et courge 12,50 €
  • Mousse de chèvre, betterave et vinaigrette au cassis 12,50 €
  • Terrine de campagne  14,50 €

Les Entrées chaudes

  • Velouté de maïs et diots de Savoie 14,50 €
  • Jaune d’œuf, caviar Sturia et tomme de Savoie 18,50 €
  • Ravioles de foie gras à la gentiane 18,50 €
  • Escargots, purée d’oignons aux clous de girofle et Cœur de Savoie 16,50 €

Restaurant Le Belvédère

Les poissons (selon arrivage)

  • Filet de truite, beurre de carottes et agrumes 23,50 €
  • Filet d’omble aux amandes 26,50 €
  • Cromesquis de céleri, pomme de terre et caviar Sturia 28,50 €

Restaurant Le Belvédère

Les viandes

Nos viandes de bœuf sont de race Montbéliarde et proviennent de Savoie

  • Poitrine de porc confite aux baies de genièvre 20,50 €
  • Tête de veau, sauce reblochon 20,50 €
  • Bœuf braisé, sauce Mondeuse 20,50 €
  • Suprème de pintade, Chartreuse et citron vert 23,50 €
  • Boudin blanc aux champignons et huile de noisette 23,50 €
  • Pièce de bœuf à la plancha, sabayon aux herbes 28,50 €

Spécialités du Belvedere

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue Belvédère, servie avec pommes de terre 18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre 20,50 €
  • Pierre chaude de bœuf 24,50 €

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Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle nature, crème ou coulis de fruits 6,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 7,50 €
  • Cheese-cake, myrtilles et fromage blanc 8,50 €
  • Ile flottante aux pralines roses 7,50 €
  • Poire pochée à la Mondeuse, glace yaourt 8,50 €
  • Pain d’épice aux figues et chèvre frais 7,50 €
  • Dessert aux agrumes 8,50 €
  • Moelleux au chocolat, glace noisette 9,50 €
  • Profiteroles, vanille, cacahuète, sauce chocolat-caramel 9,50 €

Restaurant Le Belvédère

Suggestions de vins au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » Quinta de la Rosa  6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » Quinta de la Rosa 1997  9,50 €

Les prix de la carte sont service et taxes compris

L’ensemble de nos plats sont « Fait Maison » Du fait de nos approvisionnements en produits frais, certains d’entre eux peuvent manquer momentanément à la carte.