La carte

Entrées du Belvedere

Les entrées froides

  • Salade de fenouil, faisselle aux baies roses 12,50 €
  • Terrine de campagne, coulis de Mondeuse 14,50 €
  • Soupe froide de chèvre frais, petit-pois et menthe 12,50 €
  • Brioche de pomme de terre, tomme de Savoie et jambon cru 12,50 €
  • Truite marinée, crème citronnée et safran 14,50 €
  • Viande séchée des Alpes, compotée de poivrons rouges 14,50 €

Les Entrées chaudes

  • Œuf poché, pissenlit et lard fumé 15,50 €
  • Escargots, crème d’ache des montagnes et chips d’ail 16,50 €
  • Ravioles de diots de Savoie et raclette fumée 16,50 €

Restaurant Le Belvédère

Les poissons (selon arrivage)

  • Bavarois de poisson à la verveine 23,50 €
  • Filet de truite, tomate et basilic 24,50 €
  • Filet d’omble au Vermouth de Chambéry 26,00 €

Restaurant Le Belvédère

Les viandes

Nos viandes de bœuf sont de race Montbéliarde et proviennent de Savoie

  • Crozets aux diots de Savoie, tomate et basilic 20,50 €
  • Croque-Monsieur à l’huile de truffe et céleri 20,50 €
  • Saucisse de veau, Mondeuse aux fruits-rouges 20,50 €
  • Poitrine de veau confite au thym, bière blanche du Mont blanc 23,50 €
  • Suprême de pintade rôti, pistache et citronnelle 23,50 €
  • Pièce de bœuf à la plancha, ail confit et marjolaine 28,50 €
  • Carré d’agneau, jus au citron et carottes confites 28,50 €

Spécialités du Belvedere

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue Belvédère, servie avec pommes de terre 18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre 20,50 €
  • Pierre chaude de bœuf 24,50 €

desserts-belvedere

Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle nature, crème ou coulis de fruits 5,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 7,50 €
  • Dessert au chocolat, Génépi 7,50 €
  • Cheese-cake au chèvre et fruits frais 7,50 €
  • Sablé fraises, basilic 8,50 €
  • Mousse au chocolat, cacahuètes 8,50 €
  • Entremet aux fruits rouges, sorbet vin chaud 8,50 €
  • Profiteroles, glace noisette, sauce chocolat 9,50 €

Restaurant Le Belvédère

Suggestions de vins au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » Quinta de la Rosa  6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » Quinta de la Rosa 1997  9,50 €

Les prix de la carte sont service et taxes compris

L’ensemble de nos plats sont « Fait Maison » Du fait de nos approvisionnements en produits frais, certains d’entre eux peuvent manquer momentanément à la carte.