La carte d’ Automne

Les entrées froides

  • Terrine de gibier 14,50 €
  • Truite, carotte et mandarine 14,50 €
  • Diot de Savoie, poire et panais  12,50 €
  • Bleu de Gex, figues et raisins 12,50 €
  • Viande séchée des Alpes, betterave, cassis et grué de cacao 14,50 €

Les entrées chaudes

  • Soupe de barbeau au chèvre 12,50 €
  • Potiron, lard et tomme de Savoie 15,50 €
  • Escargots aux champignons 16,50 €

Les poissons (selon arrivage)

  • Truite, fenouil, coriandre et pomme  20,50 €
  • Terrine de poisson, pâtisson et café 23,50 €
  • Filet d’omble, prune et amande 26,50 €

Les viandes

  • Saucisse de gibier, sauce à la Mondeuse 23,50 €
  • Poitrine de porc, coing et miel 20,50€
  • Risotto de crozets, Coeur de Savoie, blette et lard 20.50€
  • Suprème de pintade à la tomme de Savoie 23.50€
  • Pavé de gibier, Chartreuse et cacao 28.50€
  • Tagliatelles aux champignons 25.50€

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue Belvédère, servie avec pommes de terre (prix par personne)   18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre (prix par personne) 19,50 €
  • Pierre chaude au cœur de rumsteck (prix par personne) 20,50 €

Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle nature crème ou coulis 5,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 7,50 €
  • Dessert à la myrtille 8,50 €
  • Chèvre, miel et safran 8,50 €
  • Chocolat et noix 7,50 €
  • Dessert à la chataigne 8,50 €
  • Riz au lait, prunes et noisettes 7,50 €
  • Profiteroles, glace vanille 9,50 €

Suggestions de vins au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » (1997) 9,50 €