La carte d’hiver

Entrées du Belvedere

Les entrées froides

  • Carpaccio de légumes d’hiver et noisettes 12,50 €
  • Pâté en croute 14,50 €
  • Truite au citron et bière blanche du Mont Blanc 14,50 €
  • Pain d’épice, chèvre frais et fruits secs 12,50 €
  • Diots fumés, mousse de pomme de terre et Cœur de Savoie 12,50 €

Les entrées chaudes

  • Velouté de courge, reblochon et viande séchée des Alpes 14,50 €
  • Œuf poché, Tomme de Savoie et lard 15,50 €
  • Beignets d’escargots ail et persil 16,50 €

Restaurant Le Belvédère

Les poissons (selon arrivage)

  • Bavarois de poisson, poire, noix et céleri 23,50 €
  • Filet de truite aux agrumes 24,50 €
  • Filet d’omble au cidre de Savoie 26,50 €

 

 

Restaurant Le Belvédère

Les viandes

Nos viandes de bœuf sont de race Montbéliarde et proviennent de Savoie

  • Crozets aux lardons et reblochon 22,50 €
  • Jambonneau, jus au lard 22,50 €
  • Poitrine de veau confite, marrons et huile de noisette 22,50 €
  • Suprême de pintade rôti aux épices et potiron 24,50 €
  • Boudin blanc de veau, chèvre et trompettes 24,50 €
  • Pièce de bœuf à la plancha , sauce Mondeuse 28,50 €
  • Carré d’agneau, ail en chemise 28,50 €

Spécialités du Belvedere

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue de la Chambotte, servie avec pommes de terre 18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre 20,50 €
  • Pierre chaude de bœuf  24,50 €

desserts-belvedere

Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle nature, crème ou coulis 5,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 7,50 €
  • Ile flottante aux pralines roses 7,50 €
  • Sablé aux pommes, amandes et caramel au beurre salé 8,50 €
  • Pruneaux pochés à la Mondeuse, mousse chèvre 7,50 €
  • Dessert poire, chocolat et cacahuètes 8,50 €
  • Entremet myrtille et citron 8,50 €
  • Profiteroles, glace vanille et chocolat 9,50 €

 

Restaurant Le Belvédère

Suggestions de vin au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » (1997) 9,50 €