La carte du Printemps

Entrées du Belvedere

Les entrées froides

  • Viande séchée des Alpes, chèvre et confit de cerise 14,50 €
  • Sérac, herbes et pois 12,50 €
  • Truite marinée, thym et maïs 14,50 €
  • Rillettes de porc, raisins et noisettes 12,50 €
  • Sablé aux fromages de Savoie et radis 14,50 €

Les Entrées chaudes

  • Velouté de chèvre et fenouil 12,50 €
  • Asperges vertes aux morilles 16,50 €
  • Ravioles d’escargots à l’ail 16,50 €

Restaurant Le Belvédère

Les poissons (selon arrivage)

  • Terrine de poisson, crème d’asperge 23,50 €
  • Filet de truite au cresson 20,50 €
  • Filet de lavaret, fraises et coriandre 25,50 € / pers.

Restaurant Le Belvédère

Les viandes

Nos viandes de bœuf sont de race Montbéliarde et proviennent de Savoie

  • Suprême de pintade, carotte, gingembre   20,50 €
  • Poitrine de porc, miel, échalote 20,50 €
  • Boeuf “aller-retour” mariné aux herbes 23,50 €
  • Tagliatelles, diots de Savoie, Tomme et huile de truffe 23,50 €
  • Souris d’agneau au romarin 26,50 €
  • Boudin blanc de veau aux morilles 25,50 €

Spécialités du Belvedere

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue Belvédère, servie avec pommes de terre 18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre 19,50 €
  • Pierre chaude de bœuf 20,50 €

desserts-belvedere

Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle nature, crème ou fines herbes 5,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 7,50 €
  • Meringue, fraises et citron vert 8,00 €
  • Dessert au chocolat 8,00 €
  • Banane, caramel, cacahuètes 8,00 €
  • Rhubarbe, orgeat, romarin 7,50 €
  • Ile flottante à la Chartreuse 7,50 €
  • Profiteroles, glace vanille et chocolat 9,00 €

Restaurant Le Belvédère

Suggestions de vins au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » Quinta de la Rosa  6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » Quinta de la Rosa 1997  9,50 €

Les prix de la carte sont service et taxes compris

L’ensemble de nos plats sont « Fait Maison » Du fait de nos approvisionnements en produits frais, certains d’entre eux peuvent manquer momentanément à la carte.