Nos menus

Menu Belvédère

26,00 €

  • Soupe de Reblochon, pomme et lard
  • Tête de veau panée et myrtilles
  • Brioche à la betterave, chèvre et noix
  • Sauté de bœuf aux marrons
  • Terrine de barbeau, crème de bisque d’écrevisses
  • Crozets, artichaut, topinambour et café
  • Assiette de sorbets, coulis de fruits
  • Yaourt, myrtilles et noisettes
  • Pain d’épice, poire et chocolat

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Menu de La Chambotte

34,50 €

  • Bleu de Gex, pomme et navet
  • Truite, salsifis et noisettes
  • Viande séchée des Alpes et topinambour
  • Poitrine de porc aux choux
  • Filet de truite, potiron et agrumes
  • Poulet, poire et noix
  • Amandes, mascarpone et café
  • Miel, citron et romarin
  • Pomme, caramel et noix de Cajou