La carte été

Les entrées froides

  • Bruschetta de pain d’épice, diot et figue 12,50 €
  • Truite, faisselle aux herbes et concombre 12,50 €
  • Soupe froide à la cardamome et Chartreuse jaune 12,50 €
  • Viande séchée des Alpes, framboise et poivron 14,50 €
  • Carotte, miel et thym 14,50 €
  • Salade de fraises et chèvre frais 14.50€
  • Foie-gras de canard, poire au cidre de Savoie 16,50 €

Les entrées chaudes

  • Escargots, eau de tomate et herbes 16,50 €
  • Escalope de foie-gras, polenta, abricot et romarin 18,50 €

Les poissons (selon arrivage)

  • Risotto de Crozet au fumet de poisson safrané 20,50 €
  • Filet de truite à la verveine 23,50 €
  • Lavaret au choux fleur et citron 25,50 €

Les viandes

Nos viandes de bœuf sont de race Simmental d’origine UE

  • Suprême de pintade, prune et jambon de Savoie       20,50 €
  • Joue de bœuf à la Mondeuse 20,50€
  • Rumsteck, pesto de fane de radis au Cœur de Savoie 23.50€
  • Quasi de veau à la bière blanche du Mont Blanc 23.50€
  • Ravioles de jambon blanc, Tomme de Savoie et Truffe 24.50€
  • Pavé de bœuf façon « Rossini » 26.50€

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue Belvédère, servie avec pommes de terre      p/p   18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre      p/p   19,50 €
  • Pierre chaude au cœur de rumsteck                          p/p   20,50 €

Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle au coulis de fruits rouges, nature ou crème 5,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 6,50 €
  • Cheese cake au chèvre et framboise 7,50 €
  • Biscuit de Savoie, pistache et fraise 7,50 €
  • Délice vanille, chocolat blanc, glace reblochon      8,00 €
  • Dessert au chocolat, citron vert et basilic 8,00 €
  • Sablé olive, tomate 8,00 €
  • Profiteroles, glace vanille et chocolat  8,50 €

Suggestions de vins au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » (1997) 9,50 €