La carte été

Les entrées froides

  • Fraises, pastèque et chèvre frais 12,50 €
  • Cacahuètes, fenouil et Pastis des Alpes 14,50 €
  • Soupe froide d’abricots, Tomme de Savoie et romarin 12,50 €
  • Truite marinée, menthe, coriandre et petit-pois 12,50 €
  • Viande séchée des Alpes aux fruits rouges 14,50 €
  • Fruits et légumes marinés 14.50€
  • Foie-gras de canard, poire au cidre de Savoie 16,50 €

Les entrées chaudes

  • Beignets de lavaret et poivrons 16,50 €
  • Diots en brioche, betterave et framboises 15,50 €
  • Escargots à l’ail et Tomme de Savoie 16,50 €

Les poissons (selon arrivage)

  • Tagliatelles, bisque de barbeau, courgette et tomme de chèvre 20,50 €
  • Filet de truite, groseilles et maïs 23,50 €
  • Filet d’omble, pêche et verveine 25,50 €

Les viandes

Nos viandes de bœuf sont de race Montbéliarde et proviennent de Savoie

  • Suprême de pintade, prune et jambon de Savoie 20,50 €
  • Poitrine de porc, à la framboise 20,50€
  • Bœuf “aller-retour” mariné aux câpres 23.50€
  • Crozets au reblochon, jambon blanc à huile de truffe  23.50€
  • Saucisse de veau à la Chartreuse 24.50€
  • Bœuf de Savoie au Bleu de Gex 28.50€

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue Belvédère, servie avec pommes de terre      p/p   18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre      p/p   19,50 €
  • Pierre chaude au cœur de rumsteck                          p/p   20,50 €

Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle au coulis de fruits rouges, nature ou crème 5,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 7,50 €
  • Cookies aux pralines roses, chocolat et romarin 7,50 €
  • Fromage-blanc, fraises, thym et citron vert 7,50 €
  • Dessert chèvre frais et framboises  8,50 €
  • Chocolat, pain grillé et huile d’olive 8,50 €
  • Amande cassis 8,50 €
  • Profiteroles, glace vanille et chocolat  9,50 €

Suggestions de vins au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » (1997) 9,50 €