La carte d’hiver

Entrées du Belvedere

Les entrées froides

  • Truite, salsifis et noisettes 14,50 €
  • Brioche à la betterave, chèvre et noix 12,50 €
  • Viande séchée des Alpes et topinambour 14,50 €
  • Bleu de Gex, pomme et navet 14,50 €

Les entrées chaudes

  • Tête de veau panée et myrtilles 12,50 €
  • Soupe de Reblochon, pomme et lard 12,50 €
  • Œuf et champignons 15,50 €
  • Escargots à l’ail 16,50 €

Restaurant Le Belvédère

Les poissons (selon arrivage)

  • Filet de truite, potiron et agrumes 23,50 €
  • Terrine de barbeau, crème de bisque d’écrevisses 20,50 €
  • Crozets, artichaut, topinambour et café 20,50 €
  • Filet d’omble à l’amande 25,50 €

 

 

Restaurant Le Belvédère

Les viandes

Nos viandes de bœuf sont de race Montbéliarde et proviennent de Savoie

  • Poulet, poire et noix 23,50 €
  • Poitrine de porc aux choux 23,50 €
  • Sauté de bœuf aux marrons 20,50 €
  • Ravioles de joue de bœuf à la Mondeuse 24,50 €
  • Pièce du déhanché de bœuf, Tomme et champignons 28,50 €

Spécialités du Belvedere

Les spécialités

(Prix par personne pour minimum 2 personnes)

  • Fondue Belvédère, servie avec pommes de terre 18,50 €
  • Fondue aux cèpes, servie avec pommes de terre 19,50 €
  • Pierre chaude au cœur de bœuf et poulet 20,50 €

desserts-belvedere

Les fromages & desserts

  • Assiette de fromages de la fruitière de St Germain la Chambotte 7,50 €
  • Faisselle nature, crème ou fines herbes 5,50 €
  • Assiette de sorbets et coulis de fruits 7,50 €
  • Yaourt, myrtilles et noisettes 7,50 €
  • Pain d’épice, poire et chocolat   7,50 €
  • Pomme, caramel et noix de Cajou 8,00 €
  • Miel, citron et romarin 8,00 €
  • Amandes, mascarpone et café 8,00 €
  • Profiteroles, glace vanille et chocolat 9,00 €

 

Restaurant Le Belvédère

Suggestions de vin au verre

  • Coupe de Champagne 9,50 €
  • Muscat de Rivesalte 6,00 €
  • Pacherenc de « Vic-Bihl » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » 6,00 €
  • Porto rouge « Tawny » (1997) 9,50 €